Người bị rối loạn mỡ máu nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Rối loạn mỡ máu là tình trạng nồng độ chất béo quá cao so với bình thường và có thể để lại nhiều biến chứng nguy hiểm, vậy người bị mắc căn bệnh này nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Nguyên tắc ăn uống chung dành cho người bệnh mỡ máu

Nguyên tắc ăn uống chung dành cho người bệnh mỡ máu

Rối loạn mỡ máu là bệnh tiêu hóa có thể dẫn đến các bệnh tim mạch, cao huyết áp. Chính vì vậy chế độ ăn uống dành cho người bệnh mỡ máu cần được kiểm soát triệt để. Người mỡ máu ăn gì? Một số nguyên tắc ăn uống chung dành cho người bệnh mỡ máu được các giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur liệt kê như sau:

Ăn các thực phẩm chứa ít Cholesterol

Bệnh mỡ máu có nguyên nhân chủ yếu từ hàm lượng Cholesterol trong máu. Vì vậy nguyên tắc đầu tiên trong chế độ ăn là phải giảm tiêu thụ các thực phẩm giàu Cholesterol. Giảm lượng Cholesterol chính là làm giảm lượng mỡ trong máu. Đặc biệt không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi tuần vì lòng đỏ trứng là thực phẩm rất giàu Cholesterol và nên hạn chế ăn dưới dạng chiên rán.

Hạn chế ăn lượng thịt đỏ

Thịt đỏ chứa hàm lượng Cholesterol cao, vì thế việc ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ làm cho bệnh tiến triển xấu hơn. Khẩu phần ăn nên hạn chế lượng thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, các loại thịt mỡ, thịt có gân, nên ăn các loại thịt trắng như thịt gà, cá,…

Tăng cường chất xơ, vitamin

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, chúng có tác dụng làm giảm hàm lượng Cholesterol và chất béo hấp thụ vào cơ thể. Nên bổ sung chất xơ từ nguồn rau quả như các loại rau có màu đậm, các loại hoa quả giàu vitamin giúp làm giảm mỡ máu hiệu quả

Bổ sung axit béo chưa no, hạn chế chất béo no

Chất béo no làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tắc động mạch, cần hạn chế chúng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ngược lại, axit béo chưa no có nhiều nối đôi như Omega 3, Omega 6 có tác dụng giảm Cholesterol. Và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giúp điều chỉnh huyết áp. Vậy nên thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra những người bị mắc bệnh mỡ máu không nên ăn nhiều vào buổi tối vì buổi tối là thời điểm tiêu hao năng lượng ít nhất trong ngày. Chính vì vậy nên ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 3-4h để đảm bảo sức khỏe.

Người bị rối loạn mỡ máu nên ăn những thực phẩm gì?

Người bị rối loạn mỡ máu nên ăn những thực phẩm gì?

Theo các chuyên gia Hỏi đáp bệnh học, ngoài một số thực phẩm cần kiêng kỵ thì bệnh nhân mắc bệnh mỡ máu nên dung nạp một số các thực phẩm sau đây:

Giá đỗ

Giá đỗ là loại thực phẩm có khả năng tăng cholesterol bài tiết ra khỏi cơ thể. Giá đỗ chứa hàm lượng Vitamin C và chất xơ cao. Nhanh chóng đào thải Cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Tránh nguy cơ mắc các bệnh xơ vữa động mạnh. Vì thế, bạn có thể thêm giá đỗ luộc vào khẩu phần ăn hàng ngày để làm giảm mỡ máu.

Ngũ cốc

Ngũ cốc là sự lựa chọn tuyệt vời cho người rối loạn mỡ máu, đặc biệt ở những người mỡ máu cao. Ngũ cốc giúp người bệnh có cảm giác no lâu, làm giảm hàm lượng thức ăn dung nạp. Nên chọn ngũ cốc nguyên cám từ các loại hạt: đậu đen, đậu đỏ, hạt sen, hạnh nhân, óc chó, đậu nành, đậu ngự,… Bên cạnh đó, chất xơ trong ngũ cốc có tác dụng đào thải Cholesterol ra khỏi cơ thể, loại bỏ tối ưu chất béo tồn đọng ở thành mạch.

Các loại cá: Cá hồi, cá thu, cá chép, cá ngừ, cá trích… dầu thực vật

Các loại cá hồi giàu Omega 3 chính là đáp án tuyệt vời cho câu hỏi rối loạn mỡ máu nên ăn gì. Cá và dầu cá chứa hàm lượng Omega 3, rất tốt cho người bệnh mỡ máu. Vì thế bệnh nhân nên ăn cá từ 2-3 lần mỗi tuần để làm giảm lượng Cholesterol trong máu.

Các loại rau xanh, hoa quả

Hầu hết tất cả các loại rau xanh, hoa quả: cà chua, tỏi, các loại đậu, mùng tơi, rau dền, rau đay, chuối, dâu tây… đều chứa nhiều chất xơ, giúp đào thải Cholesterol. Trong đó, táo là loại hoa quả tốt nhất, có khả năng hấp thụ Cholesterol dư thừa. Cải thiện tối đa tình trạng bệnh mỡ máu hiệu quả.

Tăng cường luyện tập sức khỏe là cách giảm mỡ máu hiệu quả

Theo nguồn tin tức Y Dược, bệnh nhân mắc bệnh mỡ máu nên uống nhiều nước, phối hợp cùng với việc luyện tập thể dục để tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa, đồng thời hạ lượng cholesterol trong máu hiệu quả.

Nguồn: benhhoc.edu.vn